S príchodom roku 2023 sa všetkých najviac obáva trendu cien potravín. Ľudia sú predsa závislí na jedle! Väčšina inštitúcií a médií po celom svete predpovedala aj vývoj cien potravín v roku 2023. Na základe údajov zo všetkých strán: v roku 2023 sa očakáva pokles ťažiska cien potravín, no cenový výhľad stále čelí viacerým riziká.
Očakáva sa, že ťažisko cien potravín bude klesať, ale očakáva sa, že zostane na historicky vysokej úrovni
Podľa štatistík Svetovej banky po dosiahnutí rekordného maxima v apríli 2022 klesli globálne ceny potravín v treťom štvrťroku medziročne o 12 percent, no index je stále takmer o 20 percent vyšší ako pred rokom. Pri pohľade na rok 2023 sa očakáva pokles ťažiska cien potravín.
Z pohľadu ponuky sa očakáva, že globálna ponuka potravín sa celkovo zníži v roku 2023. Podľa najnovších predpovedí Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) je produkcia pšenice v tejto výsadbovej sezóne v podstate medziročne rovnaká, s miernym nárastom o 0,4 percenta; v dôsledku poklesu produkcie kukurice v Spojených štátoch a Európskej únii sa očakáva pokles ponuky kukurice o 5 percent; v dôsledku poklesu výroby v mojej krajine a Indii sa očakáva, že zásoby nelúpanej ryže klesnú o 2 percentá; naproti tomu zásoby jedlých olejov sa zvýšia o 4 percentá, pričom nárasty pochádzajú najmä z palmových, repkových a sójových olejov.
Pokiaľ ide o zásoby, očakáva sa, že globálne zásoby obilia budú tri štvrťroky po sebe klesať. V dôsledku zníženia ponuky klesol celkový pomer zásob a spotreby obilných komodít (miera pomeru ponuky a spotreby) na 27 percent. Hoci tento pomer klesol z maxima 30,6 percenta v roku 2017, našťastie je oveľa vyšší ako historické minimum 17,2 percenta v 2006-2007, ktoré viedlo ku globálnej potravinovej kríze.
Z pohľadu cien potravín budú v roku 2022 domáce ceny potravín v mnohých krajinách naďalej rásť. Narušené dodávateľské reťazce, rastúce výrobné náklady a pokračujúce zvyšovanie dolárových sadzieb vyvolali tlak na rast domácej inflácie potravín vo väčšine krajín. V prvých troch štvrťrokoch 2022 sa ceny potravín v južnej Ázii zvýšia medziročne v priemere o 20 percent a vo väčšine ostatných regiónov o 14 percent. Cena ryže, základnej potraviny, zostala stabilná.
Na základe toho podľa údajov predpovedaných Svetovou bankou môžu ceny potravín v roku 2023 klesnúť približne o 5 percent a potom sa v roku 2024 stabilizovať, celkovo však v roku 2023 budú ceny potravín stále bežať na vysokej úrovni. Pretože ceny väčšiny poľnohospodárskych produktov neklesajú kvôli zvýšenej produkcii, ale kvôli slabšiemu dopytu. Očakáva sa, že v roku 2023 bude inflačný tlak ešte dlho existovať.
