symptóm
Sfarbenie hrozna trvá 20 až 30 dní od začiatku vyfarbovania bobúľ až po úplnú zrelosť. Niektoré odrody akumulujú pigment v kôre a chlorofyl bielych odrôd sa vo veľkých množstvách rozkladá, vykazuje žltkastú bielu priehľadnosť alebo vytvára ovocný prášok a obal semena postupne mení farbu. Rýchlo sa zvyšuje obsah cukru v bobuliach, znižuje sa kyslosť a triesloviny.
Etiológia
Výskum regulácie sfarbenia plodov viniča regulátormi rastu rastlín naznačuje, že hladina endogénnej ABA (kyseliny abscisovej) je signálom na začatie vstupu hrozna do počiatočného obdobia dozrievania a zníženie hladiny endogénneho hormónu auxínu (IAA) v ovocie je hlavnou príčinou sfarbenia hrozna.
Zvýšenie hladiny ABA aj zníženie hladiny IAA v neskoršom štádiu vývoja plodov môže stimulovať rastlinu k produkcii etylénu, čím sa zvýši aktivita fenylalanín amónnej lyázy (PAL) a priepustnosť bunkovej membrány, čím sa podporuje pohyb cukru do bunky a ovplyvňuje produkciu antokyanov. Syntéza a akumulácia môžu mať priamy účinok.
Použitie rastových regulátorov rastlín GA (gibberelín) a CTK (cytokinín) v ranom štádiu vývoja plodov môže sprostredkovať hladiny endogénnej ABA a IAA v neskoršom štádiu vývoja plodov, a tým kontrolovať vyfarbenie. Aplikácia exogénnej GA a CTK v neskorom štádiu môže inhibovať degradáciu chlorofylu v ovocí a oddialiť syntézu antokyanov.
Štúdia tiež zistila, že ABA a etylén môžu zvýšiť génovú expresiu flavonoidu 3, 5-glykozidového konverzného enzýmu (UFGT), kontrolného bodu biosyntézy antokyanov v šupke hrozna, a zvýšiť syntézu chlorofylázy. V Japonsku sa experimentuje, že nedostatok mangánu v hrozne môže tiež spôsobiť zlé vyfarbenie.
Metóda prevencie
(1) V počiatočnom štádiu farbenia 10 percent plodov hrozna Kyoho namočte klasy 250 mg/LS abscisínu fermentovaného hubami s obsahom 1 percenta kyseliny abscisovej (ABA), čo môže zlepšiť index vyfarbenia hrozna, a zafarbia farebné bloky skoro, keď dozrejú, a dužinu Žiadne zmäkčenie, žiadne padanie do ucha. Hrozno Red Globe je možné ošetriť aj 50-100 mg/l zlúčeniny kyseliny abscisovej (ABA) s účinným obsahom 1,25 percenta, ktorá môže účinne zlepšiť vyfarbenie hrozna a šupky začnú meniť farbu po 7 dní používania.
(2) Asi 20 dní a 10 dní pred dozretím hroznových plodov nastriekajte na hroznové klasy 500-1000-krát tekutý 5-percentný unikonazolový zmáčateľný prášok, čo môže výrazne podporiť tvorbu antokyánov v oplodí, podporiť vyfarbenie plodov a zvýšiť plodnosť. hmotnosť o 5 percent, zlepšiť kvalitu ovocia.
(3) Obhajovať používanie urýchľovača regulačného činidla PBO. PBO môže spôsobiť, že hrozno má silnú funkciu hnojenia, vysokú rýchlosť usadzovania ovocia, dobré vyfarbenie, v podstate žiadne praskanie ovocia, expanziu ovocia, zvýšenie hmotnosti jedného ovocia, jednotnosť veľkosti ovocia a zabraňuje zníženiu výnosu o 10 až 25 percent.
